CHIANTIをご存知だろうか。
キャンティ、とよむ。俺はずっとチャンティと言っていた。

東京・笹塚に本店を持ち、全国に展開する人気イタリアン食堂『IL CHIANTI（イルキャンティ）』。でかいカニの看板が目印。

シーフードを中心に上質なイタメシを堪能できる人気店だが、自分の金で行ったことはない。俺にはほんのちょっとだけ高いのだ。東京のお笑い芸人の間では「売れた時、ギャラで後輩をCHIANTIに連れて行く」のがひとつのステータスになっていると聞いたことがある。

そんなCHANTIだが、人気メニューはなんとサラダである。
サラダにかかっているドレッシングがうますぎると、人々を狂わせてるのだそうだ。

いつかこのサイトがバズって広告費がドカーンとGoogle様から振り込まれたり、書籍化されてベストセラーになったり、そんな日が来たら後輩連れで食べに行ってみたいものだと夢想していたが、なんと笹塚〜幡ヶ谷を（仕事もせずに）散歩中、噂のドレッシングが買える自販機を発見してしまった。

レギュラーサイズで680円。これなら俺でも買えるじゃないの。
ちなみにファミリーサイズは1150円。

俺が見つけたのはこちらの『KAPPA-CHIANTI』の店先。

ドレッシング以外にも、ワインや惣菜、スイーツも買うことができる。

使い切りのレギュラーサイズ。
せっかくなのでこの日はイタリアンで晩酌にすることに。

分離が結構激しめ。

原材料には、鶏卵やホースラディッシュが入っている。卵アレルギーがある人は注意。

それ以外は特に変わったものはないが「香辛料」の内容にも秘密がありそうだ。

では、いつものどってことないサラダにかけてみよう。

とろーり。

…こ、これは！うまいぞ！！

深いコク、トロッとしたテクスチャ、複雑な味わい。まろやかで酸味がないので、子供に人気なのも頷ける。

どことなくアンチョビとかを入れた風味を感じる気がしたが、入っていないようだ。他のどのドレッシングにも似ていない味。これはそこ知れぬ中毒性を感じる。

サラダ以外にも色々使い勝手はありそうだ、ということでパンにつけてみる。

よく染みたドレシングの味わいをよりダイレクトに感じられる。これもうまい。これだけで赤ワインがグイグイ進む、立派なつまみになる。

ローストビーフとか、アクアパッツァ、白身魚のムニエルなんかにかけてもよく合いそうだ。

ほんのちょっぴりリッチなお値段ではあるが、みんなが夢中になるのは頷ける、唯一無二の味。

これからも当サイトではCHANTIドレッシングの可能性を追求しつつ、新しいレシピなども考案していければいいなと思っているので、乞うご期待。CHIANTIドレッシング、俺はもうキミの虜さ。

ちなみにうちの編集担当は何度言っても店の名前を「シャンティ」と発音している。

ちなみに自販機や食材店は各地のモールなどに設置・出店中とのこと。公式HPを載せておくので、そこからお近くのスポットを確認してほしい。

そういえば池袋のサンシャインシティで見かけたことあるよ。

店舗情報

店名	KAPPA-CHANTI
住所	東京都渋谷区幡ケ谷1-8-7
アクセス	幡ヶ谷駅・笹塚駅から徒歩
営業時間	10:00〜18:00
定休日	土日祝
SNS・サイト	公式HP Instagram（ KAPPACHANTI） X（IL-CHANTI公式）

※データは全て取材時のものです